formulation de blocs alimentaires à base d'écume de jaggery concentrée pour les porcs afin d'augmenter la durée de conservation de l'écume de jaggery concentrée et de l'utiliser hors saison. L'écume de jaggery concentrée (ECJ) est un sous-produit agro-industriel obtenu à partir de l'unité de production de jaggery, mais en raison de sa teneur élevée en humidité et en sucres réducteurs, elle fermente en quelques jours et n'est pas adaptée à l'alimentation...