Folhas de Morinda citrifolia (RUBIACEAE)

By Nazirah MOHAMED, Taratra Andrée Fenoradosoa, Tahina Andrée Rafidimanantsoa

Este estudo contribui para a valoriza??o da Morinda citrifolia (RUBIACEAE). As folhas de Morinda citrifolia caracterizavam-se pelo rastreio fitoqu?mico, cromatografia em camada fina, quantifica??o de flavon?ides, avalia??o da actividade antioxidante e teste de toxicidade. Durante este trabalho, foi realizada uma an?lise da composi??o bioqu?mica das folhas e foi determinado o seu valor energ?tico global. Os resultados obtidos mostraram que as folhas de Morinda citrifolia t?m uma quantidade bastante elevada de prote?nas (18,52%) de boa qualidade e que t?m uma actividade antioxidante bastante elevada (1,7 mg/ml). Assim, foi feito um suplemento alimentar ? base de prote?nas com actividade antioxidante em forma infus?vel.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205695332
• ISBN13: 9786205695333
• Release Date: February 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"