Essen Und Psyche: Über Hunger Und Sattheit, Genuss Und Kultur [German]

by Gisla Gniech

Dies kurzgefasste Psychologie des Essens zeigt, dass Essen mehr ist als Ern hrung. Denn unser Essverhalten wird nicht allein von Hunger und Sattheit bestimmt, sondern ebenso von den Eigenschaften der Nahrungsmittel, ihrem Geruch und Geschmack, den K nsten des Kochs, der Esserziehung und dem Streben nach der Idealfigur. Gisla Gniech erkl rt, wie Nahrungsvorlieben und -abneigungen entstehen und wie es zu Essst rungen kommt. Dabei wird klar, dass man...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3540427880
• ISBN13: 9783540427889
• Release Date: May 2002
• Publisher: Springer
• Length: 260 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 5.3" x 8.0"