Essai d'espacement et d'azote dans le chou rouge [French]

by H M Singh and S K Tiwari

Le chou rouge (magenta ? violac?) a ?t? d?crit pour la premi?re fois en Angleterre en 1570, toutes les premi?res vari?t?s ?tant ? t?te ronde. Aujourd'hui, il existe des vari?t?s rouges de toutes les formes de t?tes. La couleur rouge se limite ? la "peau" de chaque feuille et de chaque tige. Les cellules situ?es en dessous, d'une couleur verte ou blanche normale, sont coup?es avant d'?tre cuisin?es. Les choux de Milan et les choux rouges sont peu cultiv?s aux ?tats-Unis. Les vari?t?s rouges sont cependant populaires en Europe du Nord et les vari?t?s ? feuilles de Savoie dans les r?gions plus chaudes de l'Europe. La plupart des choux cultiv?s dans ce pays sont des choux verts ou blancs ? feuilles lisses.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205895439
• ISBN13: 9786205895436
• Release Date: April 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"