Les plantes m dicinales, aromatiques et pic es ont toujours t pr sentes au cours de l' volution de l'esp ce humaine. L'histoire de l'utilisation des plantes m dicinales nous montre que, tout au long de cette volution, les plantes ont t les premi res ressources th rapeutiques utilis es en raison des besoins propres de l'homme. Le recours aux vertus curatives de certaines plantes en est l'une des premi res manifestations, marquant un d sir ancien et profond de comprendre et d'utiliser la nature comme ressource th rapeutique, et les premiers crits sur les plantes principes m dicinaux font tat de leur importance dans les c r monies de magie et de m decine. Elles ont t utilis es par diff rents peuples, comme les Chald ens, les Babyloniens et surtout dans l' gypte ancienne, o l'on laborait des recettes base de plantes m dicinales pour gu rir les maux de la population.
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