El presente libro de mano es una referencia que puede ser consultada tanto por el cocinero profesional, como por cualquier principiante en este arte o incluso, por alguien que desarrolle este tipo de actividades como hobby. En el caso espec?fico de este volumen se trata de preparar ensaladas, cuyas recetas han sido recogidas a lo largo y ancho del mundo, como parte de esta serie dedicada a la cocina. La preparaci?n de cada receta est? dirigida mediante...