Enquette Ethnobotanique de l'Utilisation Du Curcuma [French]

by Rim Mecheri, Zoubeida. Fnides, Meriem. Zerioul

Le curcuma est une plante rhizomateuse, herbac?, et vivace appartient ? la famille des zingib?rac?es, cette esp?ce est tr?s utilis?e pour ses propri?t?s culinaires sous forme de poudre-seule ou associ?e aux autres ?pices-par 85% des patients consommateurs, ainsi que pour ses propri?t?s th?rapeutiques anticanc?reuses. L'?tude ethnobotanique qu'on a r?alis?e montre que 62% des patients interrog?s connaissent les propri?t?s anticanc?reuses du curcuma,...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203449504
• ISBN13: 9786203449501
• Release Date: January 2023
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"