Den h?r boken handlar om hur intresset f?r hygienfr?gor p?verkat Torbj?rn Holmbergs yrkesbana och tagit honom fr?n forskning om m?gelgifter och salmonellakontroll av foder till alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En ber?ttelse d?r fakta om hur man f?rebygger och kontrollerar skadliga bakterier, m?gelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbj?rn anser att veterin?ren med sitt breda hygienperspektiv "fr?n...