El pan es oro: Recetas extraordinarias con ingredientes ordinarios (Bread Is Gold) (Spanish Edition)

By BOTTURA and Massimo Bottura

M s de 150 recetas caseras y f ciles de elaborar ordenadas en 45 men s a cargo de los mejores chefs del mundo (Ren Redzepi, Ferran y Albert Adri , Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Ad riz, Gast n Acurio, y Virgilio Mart nez entre otros) realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas. El origen del proyecto es una invitaci n que recibieron estos 45 chefs para cocinar en un Refectorio en Mil n que Massimo Bottura hab a reformado para dar de comer a personas que lo necesitaran. La premisa: Los ingredientes deb an ser nicamente los que una furgoneta recibiera ese d a de los productos que los supermercados fueran a tirar. El resultado: Incre bles recetas sorprendentes con los productos del d a a d a muy f ciles de elaborar. Cada men se acompa a de fotograf as de cada plato, fotograf as de la visita del chef al refectorio en Mil n y un peque o texto / entrevista recordando la experiencia.

• Format: Hardcover
• Language: Spanish
• ISBN: 0714876143
• ISBN13: 9780714876146
• Release Date: December 2017
• Publisher: Phaidon Press
• Length: 424 Pages
• Weight: 1.60 lbs.
• Dimensions: 1.2" x 7.6" x 9.9"