El Manual del Parrillero [Spanish]

by William Archer and William Archer

Book Overview

Qu asador es el mejor: de carbn o de gas? En qu momento ponerle sal a la carne? Por qu se marinan los alimentos? Cmo ahumar? Qu tipo de carne es la ms recomendable?William Archer, el chef parrillero, comparte sus mejores consejos y recomendaciones sobre el fascinante mundo de cocinar al aire libre. Recetas bsicas, instrucciones paso a paso, listas de indispensables para una buena planeacin y tablas paracalcular tus compras segn el nmero de invitados...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6070728815
• ISBN13: 9786070728815
• Release Date: September 2015
• Publisher: Planeta Publishing
• Length: 192 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 5.9" x 9.1"