EINF?HRUNG Die Kartoffeldi?t geh?rt zu den kohlenhydratreichen Monodi?ten, d. h. eine Di?t, die fast oder ausschlie lich aus einem bestimmten Lebensmittel besteht. Es gibt verschiedene Variationen der Kartoffeldi?t. Allen gemeinsam ist der Hauptkonsum von Kartoffeln, oft in Kombination mit Eiern oder H?ttenk?se. Bei einigen Ern?hrungsvarianten sind auch fettarmes Gem?se, Salat oder bestimmte Fr?chte erlaubt. Neben...