Bachelorarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Note: 1,3, Technische Universit?t M?nchen, Sprache: Deutsch, Abstract: Das atopische Ekzem hat sich in letzter Zeit in den Industrienationen zu einer regelrechten Volkskrankheit entwickelt und ist in Deutschland mit 20% Pr?valenz die h?ufigste chronische Hauterkrankung bei Kindern (Werfel 2009). Zwar beruht die Erkrankung haupts?chlich auf genetischer Pr?disposition...