Les l?gumineuses sont l'une des cultures vivri?res les plus importantes au monde. Elles sont importantes en raison de leur teneur ?lev?e en prot?ines. Bien que l'Inde soit le plus grand cultivateur de l?gumineuses au monde, la part des l?gumineuses dans la production totale de c?r?ales alimentaires du pays n'est que de 8,77 % en 2021-22. Les nutritionnistes nous disent que les l?gumineuses sont importantes parce qu'elles fournissent les prot?ines...