Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati: Studio di ricerca

By Manuel Soria Soto, María Encarnación Morales Hernández, María Alejandra Asensio Ruiz

I microrganismi probiotici sono molto sensibili alle condizioni ambientali e ai processi fisici e chimici necessari per la loro formulazione in diverse forme farmaceutiche. L'obiettivo di questo lavoro trovare un metodo adeguato per conservare i microrganismi probiotici una volta che sono stati microincapsulati. A tal fine, vengono proposte diverse procedure di liofilizzazione e viene studiato il modo in cui esse influiscono sulla sopravvivenza dei probiotici una volta microincapsulati e sulle caratteristiche delle microparticelle.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206544249
• ISBN13: 9786206544241
• Release Date: October 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"