O arroz (Oryza sativa L.) uma das mais importantes culturas de cereais de base do mundo, sendo uma das principais fontes de hidratos de carbono para quase metade da popula o mundial. No entanto, mais de 90% do arroz produzido e consumido na sia, onde constitui um alimento b sico para a maioria da popula o, incluindo os 560 milh es de pessoas que passam fome na regi o. A ndia tem uma longa hist ria de cultivo de arroz e ocupa o primeiro lugar...