Efeito da liofilização em probióticos microencapsulados [Portuguese]

by María Encarnación Morales Hernández, María Alejandra Asensio Ruiz, Manuel Soria Soto

Os microrganismos probi ticos s o muito sens veis s condi es ambientais e aos processos f sicos e qu micos necess rios para a sua formula o em diferentes formas farmac uticas. O objetivo deste trabalho encontrar um m todo adequado para preservar os microrganismos probi ticos depois de terem sido microencapsulados. Para tal, prop em-se diferentes procedimentos de liofiliza o e estuda-se a forma como estes afectam a sobreviv ncia dos probi ticos uma vez microencapsulados e as caracter sticas das micropart culas.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: B0CKKYGN4K
• ISBN13: 9786206544258
• Release Date: October 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"