Efecto de la liofilización en probióticos microencapsulados [Spanish]

by Manuel Soria Soto, María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández

Los microorganismos probi?ticos son muy sensibles a las condiciones mediambientales y a los procedimientos f?sicos y qu?micos necesarios para formularlos en diferentes formas farmac?uticas. En este trabajo se pretende buscar un m?todo de conservaci?n adecuado de microorganismos probi?ticos una vez microencapsulados. Para ello, se proponen diferentes procedimientos de liofilizaci?n y se estudia de qu? manera afecta a la supervivencia de los probi?ticos...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3639556089
• ISBN13: 9783639556087
• Release Date: March 2023
• Publisher: Publicia
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"