L'obesit un problema di salute pubblica globale. La sua prevalenza in aumento sia nei Paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. Secondo i dati dell'OMS (2020), il 39% della popolazione mondiale di et superiore ai 18 anni in sovrappeso, di cui il 13% obeso. Lo studio Framingham ha dimostrato che un aumento del 10% del peso corporeo associato a un aumento del 13% del rischio di malattia coronarica negli uomini. Nelle donne, il rischio...