Dans les op rations de s chage industriel, l'humidit est retir e d'un mat riau solide, semi-solide ou liquide l'aide de la chaleur. La chaleur est apport e au mat riau par conduction, convection et radiation. Une petite partie du liquide volatil et du gaz porteur s' vapore sous l'effet de la chaleur. Cette partie vapor e passe travers le mat riau d'alimentation et limine la vapeur du milieu. Le plus souvent, le s chage des mat riaux se fait...