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Paperback Développement de produits nutritifs incorporés à la farine de lin [French] Book

ISBN: 620625447X

ISBN13: 9786206254478

Développement de produits nutritifs incorporés à la farine de lin [French]

Les graines de lin sont riches en fibres: il est difficile de trouver un aliment plus riche en fibres solubles et insolubles que les graines de lin. La graine elle-m me a une valeur nutritionnelle extraordinaire, des prot ines tr s utilisables, d'excellents acides gras et des min raux comme le magn sium, le potassium, le zinc et le fer. Les graines de lin sont l'une des meilleures sources d'acides gras om ga-3 de la plan te (ALA, un type de graisse...

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