Diseno de Manuales de Operacion Para Restaurantes [Spanish]

by Berumen Calderon Mauro Felipe, Estolano Cristerna Damayanti, Hernandez Cortes Reyna Amisadai, et al.

Esta obra aporta los elementos basicos necesarios para poder elaborar los manuales de operaciones de un restaurante, especificamente para ofrecer el servicio en la mesa a los comensales; incluye el... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3848460580
• ISBN13: 9783848460588
• Release Date: May 2014
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 152 Pages
• Weight: 0.51 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"