As frutas e os legumes s o alimentos que consumimos todos os dias. Normalmente, s o indicados como uma fruta ou legume inteiro, sumo, bebida ou salada, etc., nas tabelas de dietas de todo o mundo. As frutas e os legumes s o uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a prevenir a diabetes, o cancro e as doen as card acas. Os legumes e as frutas desenvolvem-se de forma diferente consoante as v rias pocas do ano, que s o ideais para as suas condi es de crescimento. As frutas e os legumes frescos cont m uma grande quantidade de bact rias nas suas superf cies, nem todas causadoras de doen as. As contamina es prov m de v rias fontes, incluindo o solo, a gua, os insectos e o ar, de aves, animais e maquinaria utilizada na agricultura que os publicita. A procura de alimentos que sejam microbiologicamente seguros tem-se destacado nos ltimos anos devido crescente consciencializa o dos consumidores. Nesta investiga o, o objetivo principal era isolar microrganismos de amostras de frutos e legumes frescos e especificar a contagem de bact rias em frutos frescos dispon veis no mercado de Ayodhya, Uttar Pradesh, ndia.
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