La gestione della dieta fondamentale nel diabete mellito perch il modo in cui si consuma il cibo ha un impatto diretto sui livelli di glucosio nel sangue. Una dieta corretta non solo aiuta a mantenere i livelli di glucosio nel sangue entro un range sano, ma previene anche le complicazioni associate alla malattia, migliora la qualit della vita e promuove il benessere generale. Nel controllo della glicemia, carboidrati, grassi e proteine influiscono in modo diverso sui livelli di glucosio. Individuare il tipo, la quantit e il momento della loro assunzione aiuta a evitare pericolosi picchi (iperglicemia) e cali (ipoglicemia) dei livelli di glucosio nel sangue. importante che la prevenzione delle complicanze attraverso una dieta equilibrata possa ridurre il rischio di complicanze a lungo termine di malattie cardiovascolari, danni ai reni (nefropatia), problemi ai nervi (neuropatia), problemi agli occhi (retinopatia). Questo testo mira a promuovere abitudini sostenibili, consentendo scelte alimentari consapevoli per favorire uno stile di vita sano che possa essere mantenuto a lungo termine, con un impatto positivo sulla qualit della vita.
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