Die Citronensaure Und Ihre Derivate (1911) [German]

By Wilhelm Hallerbach

Book Overview

Das Buch ""Die Citronens�����ure und ihre Derivate"" von Wilhelm Hallerbach wurde 1911 ver������ffentlicht und behandelt die chemischen Eigenschaften und Anwendungen von Citronens�����ure und ihren Derivaten. Der Autor beschreibt die Herstellung von Citronens�����ure aus verschiedenen Quellen wie Zitronen und Schimmelpilzen und untersucht ihre Verwendung in der Lebensmittel- und Getr�����nkeindustrie sowie in der Medizin. Dar�����ber hinaus werden auch andere Derivate wie Citrate und Citronellal behandelt. Das Buch richtet sich an Chemiker, Lebensmitteltechnologen und Mediziner, die sich mit der Herstellung und Anwendung von Citronens�����ure und ihren Derivaten besch�����ftigen m������chten.This Book Is In German.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1161075577
• ISBN13: 9781161075571
• Release Date: April 2010
• Publisher: Kessinger Publishing
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"