Antioxidantien sind die Molek le, die die Oxidation anderer Molek le hemmen. Bei der Oxidation entstehen freie Radikale, die die Zellen sch digen und die Gesundheit in hohem Ma e beeintr chtigen k nnen. Antioxidantien gibt es sowohl in nat rlicher als auch in synthetischer Form. Antioxidantien sind reichhaltige Verbindungen, die vor allem in frischem Obst und Gem se vorkommen, und ihre Rolle bei der Verhinderung degenerativer Krankheiten ist vielversprechend...