Determinação da quantidade de arsénio no arroz do mercado de Cabul: Determinação da quantidade de arsénio

By Mohammad Rafi Rahmani, Mohammad Yusuf Yadgari, Ahmad Wali Ataye

A introdu o do ars nio, que representado pelo s mbolo "As" na tabela peri dica, um dos metais pesados que podem ser encontrados no solo, na gua e nos alimentos. Esta subst ncia um dos xenobi ticos e, se for ingerida, ter consequ ncias adversas para a sa de. O ars nio est classificado como cancer geno. O arroz, que um dos produtos alimentares mais consumidos no mundo, tem uma tend ncia especial para acumular ars nio em si mesmo, pelo que o consumo cont nuo de arroz, especialmente de arroz que tem mais do que o limite permitido de ars nio, pode causar v rios problemas de sa de aos consumidores, incluindo cancros. Actualmente, a contamina o do arroz com metais pesados, especialmente o ars nio, um tema de tend ncia da seguran a alimentar no mundo. Diz-se que o arroz o segundo alimento mais consumido no mundo depois do trigo, especialmente nos pa ses asi ticos. Assim, a avalia o da quantidade de ars nio no arroz importado e no arroz local, a fim de confirmar ou rejeitar a sua imunidade, de import ncia vital para os consumidores deste produto. O objectivo desta investiga o determinar a quantidade de ars nico no arroz importado e no arroz local e compar -la com o limite permitido de acordo com as normas internacionais.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206015785
• ISBN13: 9786206015789
• Release Date: May 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"