Wei e Champignonsist ein Speisepilz, der im unreifen Zustand zwei Farbzust nde aufweist - wei und braun -, die beide unterschiedliche Namen haben. Im reifen Zustand wird er als Portobello-Pilz bezeichnet. Der Wei e Champignon ist die unreife und wei e Sorte. Von allen Pilzarten ist er der h ufigste und mildeste. Crimini-Pilzauch bekannt als Cremino-Pilz, Schweizer brauner Pilz, r mischer brauner Pilz, italienischer brauner Pilz,...