A grande maioria dos bloqueios nos esgotos ? causada por gorduras, ?leos e gorduras (FOG) geradas em grandes quantidades a partir de instala??es alimentares. A remo??o de FOG das ?guas residuais ?, portanto, de import?ncia cr?tica para assegurar que as ?guas residuais sejam eliminadas de forma eficiente e econ?mica, evitando bloqueios de esgotos e problemas nas esta??es municipais de tratamento de ?guas residuais. A forma mais sustent?vel de tratar...