de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero [Italian]

by Arelle Do Nurb and Marcus Gavius Apicius

De re coquinaria ? un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una societ? e percepire i modi del vivere; dunque si pu? percepire ci? che nel cibo ? rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 1678187496
• ISBN13: 9781678187491
• Release Date: January 2022
• Publisher: Lulu.com
• Length: 310 Pages
• Weight: 0.82 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 5.8" x 8.3"