Das Obst in der Küche [German]

by Ludovica Von Pr Pper and Ludovica Von Pröpper

Book Overview

Das Obst in der K che von Ludovica von Pr pper ist bis heute ein Standardwerk der Verarbeitung von Obst in alle m glichen Richtungen. Die Rezepte sind bis heute modern und sind direkt verarbeitbar. Das Werk hat eine sehr breite Ausrichtung. Von Suppen ber Kaltschalen, Mehlspeisen, Pudding, Aufl ufen, kalten s en Speisen, Cremes, Gelees oder Torten bis hin zu Backwerk umfasst das Buch alle m glichen Wege, Obst zu verarbeiten. Schwerpunktm ig werden...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3861957159
• ISBN13: 9783861957157
• Release Date: February 2011
• Publisher: Salzwasser-Verlag Gmbh
• Length: 110 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"