Das Komplette Buch Des Rauchers: 100 Köstliche Rezepte Für Perfektes Rauchen [German]

by Wilmar Knopf

EINLEITUNG

R?uchern ist eine Technik zum Garen von Fleisch und anderen Speisen ?ber offenem Feuer. Dem Feuer werden Holzsp?ne hinzugef?gt, um den Speisen einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Rauchen unterscheidet sich vom Trocknen. Das R?uchern verleiht Fleisch, Fisch und Gefl?gel Geschmack, w?hrend es auch einen geringen Lebensmittelkonservierungseffekt hat. Schinken, Schweinebraten, Speck, Rinderbrust, ganzes...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1803505664
• ISBN13: 9781803505664
• Release Date: January 2022
• Publisher: Wilmar Knopf
• Length: 210 Pages
• Weight: 0.63 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"