Cultivo y Gastronomia de Setas [Spanish]

by Gerardo Díaz, Maura Téllez, Carmen Sánchez

Este libro esta dirigido a estudiantes y profesionales interesados en el conocimiento cientifico, cultivo industrial, y propiedades nutrimentales y culinarias de los hongos. La importancia... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3847367633
• ISBN13: 9783847367635
• Release Date: June 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"