Cuantificación de cortisol en bovino en dos condiciones de sacrificio: Utilización de saliva de bovino como un método indirecto para medir el estrés ... en la calidad de la carne

By Raymundo Rene Rivas Caceres

El presente estudio permitio saber que tan estresados se encontraban los animales al momento del sacrificio, cuantificando el cortisol en saliva, para dos rastros, rastro TIF (tipo inspeccion federal)... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3847350870
• ISBN13: 9783847350873
• Release Date: March 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"