Desacelere e mergulhe no mundo da cozinha lenta com o guia pr tico 'Cozinhando Lentamente' de Andr Santos. Este livro uma ferramenta indispens vel para quem deseja entender e se aventurar nas t cnicas de preparo lento dos alimentos. Santos, um chef conhecido por sua abordagem contemplativa e meticulosa da culin ria, compartilha sua vasta experi ncia e os princ pios b sicos que permitem aos iniciantes embarcar nesta viagem culin...