Ce manuel de chimie a t crit par le c l bre chimiste fran ais Armand Gautier la fin du XIXe si cle. Ce deuxi me volume couvre la chimie organique et la biochimie, avec un accent particulier sur la structure et la fonction des prot ines et des acides nucl iques. Il est souvent utilis comme livre de r f rence dans les programmes de chimie universitaires. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part...