Comportamiento de las betalainas de tuna roja, ante la radiación gamma [Spanish]

by Vega-Carrillo Hector Rene and Salvador Rodríguez Neri

Las betalainas son pigmentos de origen natural que se usan como colorantes para alimentos y cosmeticos. El betabel es una de las fuentes mas usadas para obtenerlas, otra fuente alternativa es la pulpa... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659075507
• ISBN13: 9783659075506
• Release Date: June 2013
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"