L'importanza dei funghi ectomicorrizici selvatici commestibili indispensabile per la conservazione degli ecosistemi forestali, grazie alla simbiosi mutualistica e non patogena che instaurano con le specie legnose di cui sono vitali per la nutrizione. Oltre a svolgere questa simbiosi, partecipano indirettamente a influenzare l'equilibrio climatico, partecipano alla conservazione e alla formazione dei suoli e preservano gli habitat per la fauna selvatica...