Coltivazione Dello Shimeji Bianco (Pleurotus Ostreatus Var. Florida) [Italian]

by Kristerson Reinaldo de Luna Freire, Adna Cristina Barbosa de Sousa, Débora Luise Rocha de Carvalho

Il Pleurotus ostreatus var. florida, noto come shimeji bianco, uno dei funghi pi consumati al mondo e in Portogallo. Questa specie di grande interesse per i suoi aspetti sensoriali e nutrizionali, oltre che per il fatto che pi economica da coltivare e richiede condizioni meno specifiche. Attualmente si assiste a uno scenario demografico in crescita, che aumenta la domanda di alimenti e prodotti per soddisfare le esigenze della popolazione,...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 620831335X
• ISBN13: 9786208313357
• Release Date: November 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"