La importancia de poner orden al caos alimenticio actual no es un capricho. Se basa en una premisa fundamental: el equilibrio nutricional resulta una pieza b sica indispensable para mantener la salud. El v nculo tan estrecho entre lo que comemos y c mo nos encontramos obliga a tratar con m ximo rigor todos los temas relacionados con nuestra alimentaci n, algo que no ocurre en m ltiples ocasiones.Existe una gran cantidad de informaci n tendenciosa...