Chemische Technologie Der Nahrungs- Und Genussmittel [German]

by Robert Strohecker and Josef Tillmann

Die Zeiten, in denen die f r die menschliche Ern hrung erforderlichen Nahrungs-und Genu mittel in den einzelnen Haushalten hergestellt wurden, sind f r die heutigen Kulturl nder unwiederbringlich dahin. Je mehr die Kulturv lker von Agrarstaaten sich zu Industriestaaten entwickelten, je weiter sich die gro en St dte entfalteten, in um so gr erem Umfange ist die Herstellung der Lebensmittel auf die Industrie bergegangen. Der Nah- rungsmittelindustrie...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3662277654
• ISBN13: 9783662277652
• Release Date: January 1926
• Publisher: Springer
• Length: 260 Pages
• Weight: 0.86 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.1" x 9.2"