Actualmente tenemos muchas facilidades para proveernos de las variedades de carnes que nos gusta cocinar. La carne de vacuno, de cerdo y cordero est? en los supermercados en cortes lisos y envasados en pr?cticas porciones. S?lo falta cocinarlas. Caliente o fr?a, como exquisito aperitivo, como plato de entrada o plato fuerte, esta obra presenta una selecci?n de las mejores recetas con carne De la Escuela de Cocina m?s famosa del mundo, nos llegan los...