Características físicas e de engenharia do leite desnatado [Portuguese]

by Aravind Thyarla

O leite desnatado ? um subproduto obtido durante a separa??o das natas do leite. ? rico em teor de s?lidos n?o gordos e tem um elevado valor nutricional. As propriedades f?sicas e de engenharia do leite desnatado podem fornecer a informa??o necess?ria para a concep??o ?ptima das opera??es unit?rias do processo de fabrico e, consequentemente, o controlo de qualidade dos produtos finais. Al?m disso, a caracteriza??o do sistema alimentar ? importante...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205333155
• ISBN13: 9786205333150
• Release Date: November 2022
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"