Caracterização Físico-Química de Pleurotus Ostreatus Var. Florida [Portuguese]

by Kristerson Reinaldo de Luna Freire, Adna Cristina Barbosa de Sousa, José Victor Ferreira Fernandes

Os cogumelos comest veis do g nero Pleurotus s o amplamente reconhecidos por suas aplica es ecol gicas, biotecnol gicas e nutricionais, sendo o segundo tipo mais cultivado no mundo. Este estudo investigou a produ o de Pleurotus ostreatus var. florida cultivado em substratos base de coprodutos agroindustriais da cultura do feij o e da produ o de cerveja artesanal. Quatro formula es foram testadas, variando apenas o tipo de suplemento utilizado:...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6139726913
• ISBN13: 9786139726912
• Release Date: November 2024
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"