Capacités antioxydantes et antimicrobiennes de quelques halophytes [French]

by Feten Zar Kalai

Les polyph?nols sont des compos?s tr?s pr?cieux, pr?sents sp?cifiquement chez les v?g?taux et jouent un r?le antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides ph?noliques, les flavono?des et les tanins. Ces pr?cieuses mol?cules poss?dent des propri?t?s biologiques tr?s int?ressantes, qui trouvent des applications dans divers domaines, ? savoir en m?decine, pharmacie, nutrition...etc. Vu les vertus nutritionnelles et th?rapeutiques...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203433624
• ISBN13: 9786203433623
• Release Date: January 2022
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"