Boissons gazeuses de lactosérum à base de fruits [French]

by Ankita Gupta

Le lactos?rum est le s?rum du lait obtenu lors de la fabrication du fromage, du paneer ou du channa apr?s la s?paration de la cas?ine et de la graisse pendant la coagulation du lait. Il s'agit d'un liquide translucide verd?tre tr?s nutritif, notamment en prot?ines, mais il est malheureusement ?vacu? en raison de l'absence de m?thodes ?conomiquement viables pour son utilisation et du co?t ?lev? du traitement des effluents. Il pose ?galement un probl?me...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 620570255X
• ISBN13: 9786205702550
• Release Date: February 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"