Biocontrol En Lechuga Minimamente Procesada [Spanish]

by Alejandra Ponce and Stella Echarte

El uso de biopreservantes como microorganismos beneficos y sus metabolitos, puede ser util para extender la vida util de alimentos, reduciendo o eliminando la supervivencia de bacterias patogenas e... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659035386
• ISBN13: 9783659035388
• Release Date: August 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"