Questo studio si propone di valutare il profilo chimico e l'attivit? fungicida della nanoemulsione dell'olio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano). I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per flavonoidi. L'olio essenziale di Ba-har era pi? efficiente nell'inibire un niger, poich? presentava la MIC pi? bassa (200 g mL-1), seguita da P. chrysogenum (250 g mL-1) e successivamente da C. gloeosporioides (300 g mL-1). L'identificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har ? stata piuttosto considerevole, in quanto responsabili delle propriet? biologiche, ispirando cos? la continuit? degli studi relativi alle sue attivit? biologiche. Quanto al contenuto fenolico totale e ai flavonoidi presenti nell'olio essenziale, hanno indicato l'importante potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dell'olio Ba-har ha mostrato una forte inibizione e mortalit?, tuttavia il prodotto di nanoemulsione con l'olio essenziale incorporato ha mostrato un'azione pi? efficace contro i funghi patogeni testati.
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