Badania mają na celu ocenę profilu chemicznego i aktywności grzybob?jczej nanoemulsji olejku eterycznego otrzymanego z Ba-har (pieprz syryjski).Wyniki uzyskane dla calkowitej zawartości fenoli zostaly określone ilościowo w 348,3 mg EAT g-1 i 346,21 mg EQ g-1 dla flawonoid?w. Olejek eteryczny ba-har byl najbardziej skuteczny w hamowaniu A niger, ponieważ mial najniższy MIC (200 g mL-1), następnie P. chrysogenum...