Avaliação da tolerância ao sal, da cozedura e das qualidades nutricionais da ricota [Portuguese]

by Alemayehu Assefa Gebeyaneh, Hussein Mohammed Ali, Beakal Tadesse Girma

O livro trata de uma experi ncia realizada para a tese de mestrado que avalia a toler ncia ao sal de diferentes gen tipos de arroz em diferentes fases de crescimento (pl ntula, vegetativa e final) e a sua qualidade de gr o. Os resultados revelaram que alguns dos gen tipos s o tolerantes ao n vel mais elevado de salinidade (12 ds/m) e que algumas das suas qualidades de gr o, tais como as qualidades f sicas, f sico-qu micas, nutricionais e de cozedura,...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 620696194X
• ISBN13: 9786206961949
• Release Date: December 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"