Auswirkung der Apfelsorten auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften des Apfelweins [German]

by Javed Khan, Bhawana Gahtori, Harish Kumar

Die vorliegende Untersuchung mit dem Titel "Auswirkung von Apfelsorten auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Apfelwein" wurde durchgef?hrt, um die Zusammensetzung verschiedener Apfelsorten und die Herstellung von Apfelwein aus verarbeiteten Produkten zu untersuchen. Es wurden zwei Apfelsorten (Golden Delicious und Red Delicious) f?r die Herstellung von Apfelwein untersucht. Da er eine reiche Zuckerquelle ist, wurde er f?r die Entwicklung...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6204141694
• ISBN13: 9786204141695
• Release Date: October 2021
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"